Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  RIESLING DE MASCUN 2023
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  amarillo pajizo con reflejos verdosos, con carácter cítrico y mineral, aroma a laurel y manzana verde, aromas a frutas de hueso. En boca ligeramente ácido y muy equilibrado.
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  • Ficha del vino
    

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  SECASTILLA 2007
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  SECASTILLA 2009
  
  

  90,92 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  SECASTILLA 2010
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Fue la madrugada del 4 de Octubre cuando vendimiamos los racimos de Garnacha de Guardia Miranda para el Secastilla 2010. Hicimos una tría en las viejas cepas, las vendimiamos en pequeñas cajas y realizamos una segunda selección sobre la mesa de triaje a pie de viña. Tras ésta, procedimos a despalillar los racimos y encubamos en el mismo momento con refrigeración de la vendimia. Posteriormente, condujimos el depósito a bodega donde se descargaron y maceraron durante tres días antes de la fermentación alcohólica del mosto. Esta última transcurrió durante 15 días a una temperatura siempre inferior a 25ºC. Tras el descube y prensado, el vino pasó a barricas nuevas de roble francés para hacer de forma espontánea y natural la fermentación maloláctica. La estancia y reposo en barrica se prolongó hasta 10 meses, lo que conllevó una estabilización de forma natural.
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  • Ficha del vino
    

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  SECASTILLA 2011
  
  

  92,31 pts.
      Catado 6 veces
  El Secastilla es el vino donde encontramos más de cerca la expresión del terruño y de la Garnacha cultivada en altura, esto hace que sea un vino poco frecuente, realmente diferente y sorprendentemente atractivo. En el Secastilla encontramos un color rubí elegante, una paleta aromática intensa, potente y delicada que nos recuerda a las frutas rojas ácidas, tipo cereza y a la vez a las mismas frutas maceradas en licor de chocolate. En nuestra boca encontramos una explosión de sabor, con intensidad y densidad, con un final largo y agradable. Debe ser servido a una temperatura entre 16º y 18ºC con asados, guisos, carnes rojas y de caza.El Secastilla es el vino donde encontramos más de cerca la expresión del terruño y de la Garnacha cultivada en altura, esto hace que sea un vino poco frecuente, realmente diferente y sorprendentemente atractivo. En el Secastilla encontramos un color rubí elegante, una paleta aromática intensa, potente y delicada que nos recuerda a las frutas rojas ácidas, tipo cereza y a la vez a las mismas frutas maceradas en licor de chocolate. En nuestra boca encontramos una explosión de sabor, con intensidad y densidad, con un final largo y agradable. Debe ser servido a una temperatura entre 16º y 18ºC con asados, guisos, carnes rojas y de caza.
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