Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  SECASTILLA 2018
  
  

  94,92 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): las cepas en vaso de las Garnachas más viejas del Valle de Secastilla alcanzaron su punto óptimo de maduración el 10 de octubre. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y se realizó un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el vino fue embotellado.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SECASTILLA 2019
  
  

  93,69 pts.
      Catado 1 vez
  las cepas en vaso de las Garnachas más viejas del Valle de Secastilla alcanzaron su punto óptimo de maduración el 10 de octubre. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y se realizó un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el vino fue embotellado.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SECASTILLA MÁGNUM 2018
  
  

  94,23 pts.
      Catado 1 vez
  Las viñas viejas de Garnacha de Secastilla formadas en vaso tradicional fueron vendimiadas el 16 de octubre, momento en el que la maduración de la uva alcanzó su máximo equilibrio. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y realizamos un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el embotellado tuvo lugar el 14 de enero de 2020.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SERS PRIMER FUERZA 25
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Joven de Syrah, muy característico y que recuerda a los grandes Syrah franceses pero con un toque de suavidad.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SERS SINGULAR FUERZA 25
  
  

  88,08 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino