Vinos más catados

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  Cuatro Pasos 2011
  
  

  89,54 pts.
      Catado 5 veces
  100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.
  
  Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...
  
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  PAYOYA NEGRA 2010
  
  

  92,32 pts.
      Catado 5 veces
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  LAS PIZARRAS 2009
  
  

  89,11 pts.
      Catado 5 veces
  Capa alta de color, Rojo Picota con aspecto limpio y brillante. Muy Intenso en nariz, apareciendo frutas de árbol compotadas, balsámicos y especiados. Aromas de sotobosque y gran complejidad.
  En boca, con buen cuerpo, sabroso y equilibrado. Con final largo y especiado.
  Elaboración bordolesa tradicional, con previa separación de calidades de uva mediante mesa de selección. Tras la fermentación, el vino se lleva a barricas de 450 a 500 L. de Roble Francés durante 1 mes donde completa la Maloláctica.
  
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  FRORE DE CARME 2010
  
  

  91,77 pts.
      Catado 5 veces
  : Estuvo en crianza sobre sus lías finas realizándose batonage mensual, en cuba de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada 2011 posteriormente maduró en cuba 6 meses.
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  AA PANSA BLANCA 2013
  
  

  89,03 pts.
      Catado 5 veces
  Vino blanco procedente de agricultura ecológica elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel•lo). Las uvas se cosechan en muy buen estado sanitario para poder así hacer la maceración pelicular y una buena extracción de los aromas. Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 º C.
  Notas de cata:
  Nariz intensa donde predominan los aromas florales, las frutas blancas (pera y manzana) y las almendras verdes. En boca se caracteriza por una entrada voluminosa, con un paso de boca fresco y una buena persistencia.
  
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