Últimos vinos subidos

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  TAMARAL ROBLE 2022
  
  

  90,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  En fase visual nos muestra un color rojo picota con ribetes púrpura. Nos ofrece aromas diversos a frutos del bosque (frambuesas y cerezas) además de ciruelas, muy bien integrados con las notas
  especiadas de la madera. Franco en boca, donde volvemos a encontrarlo complejo y con buena acidez. Su cuerpo medio, lo hace ideal para cualquier ocasión.
  Ideal para maridar con pasta y arroces, pescado azul, pollo, embutidos, carnes a la brasa, ternera, cordero, cerdo, quesos semi curados.
  
  
  
  
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  TAMARAL RESERVA 2020
  
  

  92,23 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vino con gran personalidad. Intenso color rojo picota con ribete cardenalicio. Gran complejidad aromática, destacando la fruta negra (moras) muy madura, notas de ciruelas pasas, todas ellas bien
  integradas con las finas notas especiadas (clavo y canela) y de cacao provenientes de su paso por barrica de roble francés. Sedoso, delicado e intenso en boca, con un persistente y elegante final.
  Perfecto con carnes y pescados ahumados, carnes rojas, platos con trufa, quesos curados.
  
  
  
  
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  TAMARAL FINCA VELIA 2020
  
  

  93,23 pts.
     
  Catado 1 vez
  Impecable color rojo picota con ribetes rojo rubí, demostrando su lozanía. Un río de aromas primarios, con fruta muy madura, moras, frambuesas, regaliz. Las nobles maderas usadas en su crianza proporcionan mayor complejidad a su aroma de por si exuberante.
  El aroma de la canela, la vainilla y otras especias, se va fundiendo con los aromas de frutas que prevalecen. Rotundo en boca, untuoso y amplio, con nobles taninos de hollejo, desbordando elegancia, sin aristas, con cuerpo, y sin perder un ápice de fruta y juventud.
  Ideal con carnes asadas, caza, verduras a la parrilla, legumbres, secreto de ibérico.
  
  
  
  
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  TAMARAL CRIANZA 2020
  
  

  91,31 pts.
     
  Catado 1 vez
  En fase visual, exhibe un atrayente rojo rubí y capa media-alta.
  Intenso en nariz con buena complejidad, aromas a frutos rojos (grosellas), regaliz y otras notas especiadas que nos anuncian su estancia en barrica. En boca es untuoso, potente a la vez que elegante y presenta unos amables y maduros taninos acompañados de un largo final.
  Perfecto para compartir con carnes asadas y a la brasa, vegetales, platos de legumbre,…
  
  
  
  
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  BRAÓ 2021
  
  

  94,31 pts.
     
  Catado 1 vez
  VIÑEDO. Vino elaborado con viñedos extremadamente viejos (plantados en los años 30 – 40 del siglo pasado) de Garnacha y Cariñena de 5 fincas de Capçanes, Marçà, Els Guiamets y Cornudella.
  Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
  El vino es fruto de una combinación de Garnacha que aporta finura, fragancia de frutos rojos y complejidad y Cariñena que aporta color, estructura y masculinidad al vino.
  ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías en las barricas que están en los antiguos lagares subterráneos de la bodega para que haga la fermentación maloláctica. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas y de 1 vino de roble francés.
  Maridaje: carne roja, queso, asados.
  
  
  
  
  
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