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ROVELLATS BRUT 2012

89,9 pts.
Tasted 4 times
Presenta un color amarillo paja brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular; forma buena corona. Aromas sutiles y complejos de crianza sobre lías. Seco y sabroso con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados.
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SIOS PLA DE LLADONER 2013

88,23 pts.
Tasted 4 times
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CUATRO PASOS ROBLE 2012

89,46 pts.
Tasted 4 times
Aspecto visual: color rojo guinda con reflejos violáceos. Fase olfativa: intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.Fase gustativa: elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.
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FINCA ANTIGUA PETIT VERDOT 2011

89,13 pts.
Tasted 4 times
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XESTAL 2008

92,83 pts.
Tasted 4 times
-Vino tinto monovarietal con 12 meses de crianza en barrica de roble francés. -Procede de cepas con edades entre los 60 y los 100 años de edad, con formación en vaso y viticultura tradicional. Es una determinada mezcla de uvas de mucha calidad. Viene de fincas muy diferentes. Van a depósitos diferentes que se vinifican distinto -Vinificación: se produce estabilización por frio. Proceso natural de decantación. Este vino permanece 5 años en la bodega antes de salir al mercado. -Cata: color cereza intenso En nariz resulta fino, tostado, cremoso. Aroma a fruta madura, ciruelas negras, confitura...En boca es potente y carnoso. Muestra taninos finos, fruta madura y un final persistente, fresco y equilibrado. -Maridaje: Lengua estofada con salsa de cebolla caramelizada, cecina con almendras