Most Popular Wines

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  SOLAGÜEN RESERVA 2008
  
  

  89,9 pts.
      Tasted 4 times
  Uvas de tempranillo procedentes de viñedos de 30 a 50 años dispuestos en vaso y situados entre 580 y 640 metros de altitud, recolectadas a mano. Uva despalillada y encubada durante 16 días con control térmico a 27ºC. Posterior sangrado por gravedad y segunda fermentación maloláctica espontánea al cabo de dos semanas. Potente, con excelente equilibrio, buena estructura y notable sensación sápida de arándanos y guindas maceradas y, de nuevo, frutas maduras y toffe en retro-olfacción. Persistente, graso, cálido, con cuerpo.
  
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  SOLAGÜEN SELECCIÓN ANIVERSARIO 2006
  
  

  91,17 pts.
      Tasted 4 times
  Uvas cogidas a mano en viñedos de edad superior a los 52 años, dispuestos en vaso y situados entre 500 y 600 metros de altitud. Esta mezcla de uvas supone el 2% de la producción de nuestros viñedos, lo cual explica perfectamente el nivel de selección que se ha llevado a cabo. Vino de corte moderno por vista y tacto, si bien su complejidad aromática le acerca más a la calidad de un reserva especial: endrinas, guindas maceradas, bombón de licor, bambú seco, cacao algo de vainilla y ahumado.
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  Martín Códax Lías 2011
  
  

  91,25 pts.
      Tasted 4 times
  Un vino moderno que se elabora combinando tradición y tecnología. Tras una vendimia seleccionada en el momento óptimo de maduración, se fermenta el mosto resultante en acero inoxidable. El equipo de enología realiza una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la Bodega que, junto con el vino seleccionado, son sometidas a “battonage” durante dos meses, un singular método que aporta su peculiar untuosidad y amplio volumen en boca. A continuación realiza una crianza de diez meses en depósito de acero inoxidable, con las lías en reposo, que le proporciona redondez y equilibrio.
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  MAZACRUZ CIMA 2008
  
  

  89,29 pts.
      Tasted 4 times
  Elaboración: Después de una vendimia negativa manual, para eliminar los racimos que no han alcanzado una excelente calidad, se hace una recolección mecánica nocturna, aprovechando las horas de menor temperatura. El vino realiza una maceración prefermentativa en frío.
  
  Fermentación alcohólica a 26º en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza una fermentación maloláctica en depósito para permanecer al menos 12 meses en barrica de roble francés.
  Maridaje: Queso manchego, chuletón de buey, carnes de caza.
  Cata: Rojo cereza con buena capa. Intenso y complejo aroma difícil de acotar. Se encuentran aromas de bayas, café, humo. Al desplegar, aparecen también recuerdos minerales. Buena entrada en boca, con volumen y repetición de las notas de nariz, fruta negra, barrica. Buena estructura, con un tanino final que arma el vino.
  
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  GRAN CRUOR 2008
  
  

  91,79 pts.
      Tasted 4 times
  Color cereza oscuro. En nariz se aprecian aromas muy intensos y complejos: frutas (mora), vainilla, café, especias. Cremoso y redondo en boca, fresco y mineralizado, con un roble bien integrado. Estructura amplia, un vino profundo con mucho cuerpo. Los taninos son muy suaves y deliciosos. Final muy largo e intenso.
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