Most Popular Wines

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  O Deus Dionisos 2011
  
  

  89,12 pts.
      Tasted 4 times
  FASE VISUAL
  Amarillo pajizo, brillante.
  FASE OLFATIVA
  Limpio y de buena intensidad, aromas de fruta tropical (pina, maracuyá), cítricos, cremosos y ligeros herbáceos.
  FASE GUSTATIVA
  En boca es sabroso, frutal, fresco y con buena acidez, equilibrado y final seco. Limpia vía retronasal donde vuelven a aparecer los aromas de la nariz.
  GASTRONOMIA: Mariscos, pescados,
  
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  D. Pedro de Soutomaior Macerado en Neve Carbónica 2012
  
  

  88,33 pts.
      Tasted 4 times
  D. Pedro Neve nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración es el perfecto. En la bodega, tras pasar por la rigurosa mesa de selección, macera con nieve carbónica durante 12 horas a -4ºC con el objeto de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva.
  NOTA DE CATA
  FASE VISUAL
  De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.
  FASE OLFATIVA
  Destaca por los aromas de frutas de pelo, lima, piña y flores blancas.Es ámplio, untuoso, envolvente y largo
  FASE GUSTATIVA
  En boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
  Maceración: macera 12 horas a -4ºC con la nieve
  Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
  Crianza: No tiene
  Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. Temperatura:12
  
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  BAGO AMARELO 2011
  
  

  89,87 pts.
      Tasted 4 times
  Elaboración en depósitos de acero con control de temperatura.
  
  FASE VISUAL:
  Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
  FASE OLFATIVA:
  Nítidos aromas de frutas carnosas y maduras (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino.
  FASE GUSTATIVA:
  Impresiona la evolución del vino en la boca. Melosidad en la entrada donde su sabor queda ligado al paladar. Presenta acidez muy equilibrada que le confiere sensación de frescor con un vivo paso en boca goloso y bien estructurado y un final muy persistente. En boca resalta la tipicidad del varietal y su armonía.
  GASTRONOMIA: Mariscos, pescados,
  
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  SANTIAGO ROMA ALBARIÑO 2012
  
  

  89,19 pts.
      Tasted 4 times
  Rías Baixas Santiago Roma Albariño: elaborado con monovarietal Albariño 100 % de un buen equilibrio organoléptico de las uvas de nuestros viñedos, despalillado (extraer el raspón antes del prensado), prensado en frío a bajas presiones con prensa neumática, desfangado en frío (eliminar las impurezas del mosto mediante decantado), fermentación controlada (pie de cuba- levaduras autóctonas) entre 18º - 20º. (Comercialización en cajas de 6 Bot. de 75 Cl. Estuches de 2 Bot. y bolsas botellero de yute 1 Bot.)
  
  CATA
  
  COLOR:
  AMARILLO DORADO SIN EXTRALIMITACIONES
  
  NARIZ:
  FRANCA DE ALBARIÑO (BALSÁMICO DE LAUREL) NOTA DE CAMPO LIGERAMENTE SECA, ASOMO SUTÍL DE HOJA DE EUCALIPTO SECA Y LIMPIO, PRIMER PLANO DE MANZANA MADURA.
  
  BOCA:
  GRATA ENTRADA DE LIMPIA APERTURA, DONDE SU FRESCOR ADQUIERE PROTAGONISMO Y DONDE LAUREL, LIMÓN Y MANZANA DE SU PRIMER PASO SON SURTIDOS POR UNA AGRADABLE NOTA DE HIERBA FRESCA CON UN MEDIDO Y GRATO FONDO DE AMARGOR QUE LE DA VIDA.
  
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  COLLEITA DE MARTÍS ALBARIÑO 2012
  
  

  87,37 pts.
      Tasted 4 times
  Rías Baixas Colleita de Martís Albariño: vino respetuoso con los parámetros de calidad de la bodega, de corte más moderno y muy competitivo. Su nombre viene de abolengo, pues la casa de matriz de la actual bodega era conocida como “ La casa de Martís”, antigua casa de labranza.
  Se comercializa en cajas de 12 bot.
  
  CATA
  
  COLOR: AMARILLO PAJIZO BRILLANTE.
  
  NARIZ: AROMAS BALSÁMICOS DE LAUREL CON TONOS DE HOJA DE EUCALIPTO SECA Y MANZANA MADURA.
  
  BOCA: SE MANIFIESTA PLETÓRICO DE HIERBA FRESCA RECIÉN CORTADA, LIMÓN CON UN MEDIDO Y GRATO FONDO DE AMARGOR QUE LE DA VIDA Y LE HACE SUGERENTE PARA ACOMPAÑAR ARROCES CALDOSOS DE BOGAVANTE, PARRILLADAS DE VERDURAS Y PESCADOS SIN OLVIDAR LAS CARNES BLANCAS.
  
  Temperatura idónea de consumo: entre 8º y 10º C.
  MARIDAJE: PESCADOS, MARISCOS, ARROCES, CARNES BLANCAS, APERITIVOS,,,,
  
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